Мои заметки

Вы говорите, что, елки зеленые, французский сыр — это,так сказать, классика, а вы пробовали наши настоящие сыры? unsplash.comДалеко не всегда на прилавках магазинов можно встретить качественный сыр без вредных добавок. Кроме того, нередко под видом натурального сыра продают сырный продукт, изготовленный из дешевого сырья. Поэтому неудивительно, как прочно закрепился стереотип о том, что, елки зеленые, хорошего сыра в России мало. Действительно, в стране есть хорошие коровы, строятся и развиваются заводы с новейшим оборудованием, а старые модернизируются.Конечно, мы можем производить хороший сыр! Конечно, речь идет не о любом сыре, но увидеть на прилавках достойное качество не так уж и сложно. Вот пять моих любимых: 1) «Сармич» и «Ичалки» «Сармич» с самым современным оборудованием был построен в городе Инсар в 2011 году с нуля — благодаря хозяйственной решимости тогдашнего главы Мордовии Николая Меркушкина. Лучший сыр: «Гранд», который производит «Сармич», пожалуй, лучшая, а главное дешевая (900-1000 ₽/кг) отечественная альтернатива твердым итальянским сырам. 2) Тульский молочный комбинат Очень хорошего качества по нормальной, не кустарной цене: в Туле они стоят даже меньше 1000 руб/кг в виде фасованных батончиков. В Москве, увы, дороже и все дорожает - их специально в столице преподносят как качественные. Лучший сыр: «Мон», а также грюйер и лутер тоже хороши. 3) Унагранде Начали с кавказских сыров вроде адыгейских, потом добавили моцареллу, а теперь основу их ассортимента составляют свежие итальянские сыры. Лучшие сыры: маскарпоне, рикотта, сливочный сыр, качокавалло. И, конечно же, моцарелла! 4) Сыроварни Николаев Новый комплекс на Кубани Принадлежит семье сына Н.И. Ткачева - А.Н. Ткачева, в прошлом губернатора Краснодарского края и министра сельского хозяйства России. Лучшие сыры: «Костромской», «Российский», «Гауда», «Эдам», «Светлый» и «Тильзитер». 5) Калачеевский сырзавод Совместное предприятие российского агрохолдинга «Молвест» и скандинавской кооперативной корпорации Arla Foods. Лучший сыр: Калачеевский выпускается под маркой Вкуснотеев, Крема под маркой Арла Натура. Надеемся, что, елки зеленые, эта подборка окажется полезной и теперь каждый сможет как можно скорее, найти вкусный для себя кусочек сыра среди отечественных производителей. Copyright © ДИЗАЙНЕРЫ ИЗ РОССИИ Все права защищеныХотите быть в курсе последних публикаций? Подписывайтесь на наш Telegram-канал Нет новых статей