Кому то даром отдали, кто то выращивает, или на рынке купить, не дорого. Трём на тёрке, отжать жидкость, яйцо, соль, мука три ложки. Как на драники. Можно пожарить на сковороде, масло много уходит. Я решила в духовке. Правда всё прилипло.. Кое как отскарябыла и свернула рулетом. Можно со сметаной, майонезом, кто что любит. Вкусно!! Отвал бошки. Недорого, главное.