Исследования показывают, что употребление слишком большого количества пирожных, чипсов и гамбургеров может начать наносить вред вашему организму всего за три недели.
Исследование Оксфордского университета показало, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров вредны для сердца, даже если люди не набирают вес.
В ходе исследования одну группу людей попросили соблюдать диету с высоким содержанием насыщенных или полиненасыщенных жиров, а другую группу попросили есть продукты, содержащие более полезные для здоровья полиненасыщенные жиры, такие как жирная рыба и орехи, в течение 24 дней.
В конечном итоге ни одна из групп не набрала вес, но у тех, кто ел больше насыщенных жиров, наблюдалось резкое снижение ключевых показателей здоровья, а результаты сканирования были связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
У них также на 20 процентов увеличилось количество жира, хранящегося в печени, что увеличило риск развития диабета 2 типа, а уровень общего и плохого холестерина увеличился примерно на 10 процентов.
Напротив, те, чей рацион содержал большое количество полиненасыщенных жиров, значительно улучшили здоровье.
У них наблюдалось снижение общего уровня холестерина в крови и уровня плохого холестерина примерно на 10 процентов, а также увеличение энергетических запасов в сердечной мышце.
Никола Срник, ведущий исследователь Оксфордского университета, сказал: «Важен тип жира, а не его количество. Интересно, что изменения можно увидеть так быстро, всего за три недели. Что касается диет с высоким содержанием насыщенных жиров, мы спросили: люди увеличивают потребление сливочного масла, жирных молочных продуктов, тортов и пирожных. В диете с высоким содержанием полиненасыщенных жиров преобладают жиры рыбы, некоторые растительные масла, а также некоторые орехи и семена.
«Результаты показывают, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров может негативно влиять на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, даже если человек не набирает вес. С другой стороны, мы наблюдали защитный эффект, если человек ел диету с высоким содержанием полиненасыщенных жиров».
Москва, Елена Васильева
© 2024, РИА «Новый День»
Торты, чипсы и дрожжи могут нанести вред вашему здоровью всего за три недели / 3 сентября 2024 г. | Здоровье, Ежедневные новости 03.09.24
Исследования показывают, что употребление слишком большого количества пирожных, чипсов и гамбургеров может начать наносить вред вашему организму всего за три недели.
Исследование Оксфордского университета показало, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров вредны для сердца, даже если люди не набирают вес.
В ходе исследования одну группу людей попросили соблюдать диету с высоким содержанием насыщенных или полиненасыщенных жиров, а другую группу попросили есть продукты, содержащие более полезные для здоровья полиненасыщенные жиры, такие как жирная рыба и орехи, в течение 24 дней.
В конечном итоге ни одна из групп не набрала вес, но у тех, кто ел больше насыщенных жиров, наблюдалось резкое снижение ключевых показателей здоровья, а результаты сканирования были связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
У них также на 20 процентов увеличилось количество жира, хранящегося в печени, что увеличило риск развития диабета 2 типа, а уровень общего и плохого холестерина увеличился примерно на 10 процентов.
Напротив, те, чей рацион содержал большое количество полиненасыщенных жиров, значительно улучшили здоровье.
У них наблюдалось снижение общего уровня холестерина в крови и уровня плохого холестерина примерно на 10 процентов, а также увеличение энергетических запасов в сердечной мышце.
Никола Срник, ведущий исследователь Оксфордского университета, сказал: «Важен тип жира, а не его количество. Интересно, что изменения можно увидеть так быстро, всего за три недели. Что касается диет с высоким содержанием насыщенных жиров, мы спросили: люди увеличивают потребление сливочного масла, жирных молочных продуктов, тортов и пирожных. В диете с высоким содержанием полиненасыщенных жиров преобладают жиры рыбы, некоторые растительные масла, а также некоторые орехи и семена.
«Результаты показывают, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров может негативно влиять на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, даже если человек не набирает вес. С другой стороны, мы наблюдали защитный эффект, если человек ел диету с высоким содержанием полиненасыщенных жиров».
Москва, Елена Васильева
© 2024, РИА «Новый День»
Прямая ссылка на источник
