Когалымский ресторан удивляет москвичей новыми вкусами
На международной выставке «Россия» прошла презентация фестиваля «Вкусы Югры». Наш регион представляли три заведения, в том числе «У Камелька» из Когалыма.
Шефы угощали кашей с томленой олениной, яйцом пашот и копчёной сметаной, кашей из кедрового жмыха и сырниками. Для гостей провели мастер-классы по приготовлению оленины по-строгановски, сливочной полбы с муксуном.
Желающие дегустировали югорские блюда и напитки: пихтовый лимонад и компот из сибирских ягод.
А какое ваше любимое блюдо северной кухни?
0 Comments